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Ich esse und trinke mit allen Sinnen. Aber leider sehe ich nicht alles, was auf dem Teller ist. Irgendwie unangenehm, dass wir die meisten Bakterien nicht sehen, hören oder riechen können. Die für das Auge unsichtbaren Kleinstlebewesen auf dem Jausenteller oder im Brunnenwasser sind tägliche Begleiter. Könnte gefährlich werden, wenn hier nicht jemand genauer hinschaut. Wer kann gesunde und schädliche Bakterien unterscheiden?

Kernpunkte

• Analyse der allgemeinen Keimbelastung von Lebensmitteln, Trink- und Badewasser
• Nachweis spezieller Verursacher bakterieller Erkrankungen (zB: Salmonellen, Staphylokokken, Listerien usw)

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