Das Land Vorarlberg im Internet

Die Österreichischen Lebensmittelchemikertage 2004 wurden von der Lebensmitteluntersuchungsanstalt des Landes Vorarlberg der Gesellschaft Österreichischen Chemiker und dem Bundesministerium für Gesundheit und Frauen veranstaltet. Nach der Eröffnung der Veranstaltung durch Landesstatthalter Dr. Hans-Peter Bischof begann das Vortragsprogramm mit einer Einleitung durch oUniv.Prof. Dr. Werner Pfannhauser den Vorsitzenden der Arbeitsgruppe  Lebensmittelchemie, Kosmetik und Tenside der Gesellschaft österreichischer Chemiker.

Die Vorträge waren thematisch in folgende große Blöcke unterteilt:

• Beiträge der Forschung zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit
• Sicherheit von Verpackungsmaterialien und Gebrauchsgegenständen
• Rolle der amtlichen Lebensmittelüberwachung bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit 
• Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit durch Produzenten und Vertrieb
• Kontrolle von Kontaminanten im globalen Markt