Das Institut für Umwelt und Lebensmittelsicherheit (Umweltinstitut) ist eine Dienststelle des Amtes der Vorarlberger Landesregierung mit Aufgaben in folgenden Bereichen:
- Durchführung der Amtlichen Lebensmittelkontrolle, der Lebensmitteluntersuchung und der Sachverständigentätigkeit gemäß Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz
- Beobachtung des Zustandes und der Entwicklung der Umweltmedien Luft, Wasser und Boden sowie Bearbeitung spezifischer Themen aus den Bereichen Chemikaliensicherheit und Umweltanalytik nach gesetzlichen Vorgaben
- Untersuchungen im Sinne des vorsorgenden Umweltschutzes sowie Mitwirkung bei der Erarbeitung fachlicher Grundlagen für eine risikobasierte Kontroll- und Untersuchungstätigkeit auf allen Stufen der Lebensmittelkette
- Erstellung vom Amtsgutachten
- Durchführung chemisch-physikalischer und biologischer Untersuchungen mit Labor- und Messeinrichtungen, die dem Stand der Technik und den Anforderungen der Qualitätssicherung entsprechen sowie erforderliche Methodenentwicklungen
- Beratung und Unterstützung der Landesregierung, der Landesverwaltung und der Gemeinden in Umweltfragen und in Fragen der Lebensmittelsicherheit
- Informationsservice für die Bevölkerung und die Wirtschaft