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vorarlberg.at · Umwelt und Lebensmittel · Amtliche Lebensmittelkontrolle · Lebensmittelunternehmer
Umwelt - Umwelt und Lebensmittel
Übersicht
Hygieneleitlinien für Wirtschaftstreibende
Die Hygieneleitlinien sind in gemeinsamer Arbeit durch die einzelnen Innungsvertreter, Ministerien und Behörden zusammengestellt worden. Sie bieten einen guten Leitfaden für eine hygienische Arbeitsweise und beinhalten rechtliche Aspekte, wie auch eine allgemeine gute Hygienepraxis.
Eigenkontrolle durch den Unternehmer
Die Eigenkontrolle durch den Unternehmer ist im LMSVG und in der (EG) VO 178/2002 geregelt. Sie finden hier einige Anregungen, Hilfsmittel und rechtliche Leitlinien.
Merkblätter
von Festveranstaltung, Sahneautomat, Schankanlage, bis Baueingabe und Noroviren
